¡Viernes dulce! Anímate y prepara galletas de avena

Consumir avena resulta una opción saludable, pues te permite saciar el hambre, darte energía y te ayuda a balar de peso. Existen muchas formas de prepararla, pero sin lugar a dudas, las mejores son estas recetas de galletas de avena, ¡son muy fáciles y económicas!

Si no dispones de mucho tiempo y quieres preparar un dulce sencillo y resulta para desayunar o merendar, prueba esta receta de galletas de avena fáciles de hacer. Quédate con nosotros, descubre cómo hacer galletas de avena y dinos qué te han parecido.

Aprovecha este viernes y prepara esta deliciosa receta que a tu familia le encantará.

Ingredientes galletas de avena

  • 230 g de copos de avena
  • 100 g de harina
  • 150 g de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o avellana

Preparación

  1. Batir el huevo y mezclarlo con el azúcar hasta que quede una preparación cremosa.
  2. Agregar el aceite y la esencia de vainilla y unir bien.
  3. Incorporar la harina, la pizca de sal y los copos de avena. Unir bien con las manos hasta que quede una masa compacta.
  4. Llevar a la heladera unos 20 minutos hasta que la masa para las galletas esté bien fresca.
  5. Con las manos untadas con un poco de aceite, formar bolitas y aplastarlas formando las galletas de avena. Colocarlas en una fuente de horno. No hace falta que tenga manteca o aceite.
  6. Hornear unos 10-12 minutos a 180ºC, hasta que las galletas de avena vean doradas por debajo (si se ven hechas por arriba, pueden quemarse abajo). No te hagas problema si al sacarlas parecen un poco blandas: algo importante sobre esta  receta de galletas de avena es que tienen un truco para que queden crujientes y es que al enfriarse se endurecen y quedan crocantes
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