Torta Tres Leches

Este sencillo postre llamado Torta tres leches o tres leches, es un rico pastel húmedo que tiene su origen en Latinoamérica. Esta es una de las recetas que muchos aclaman.

Yields1 Serving

Para el Bizcocho.
 2 cups Harina de trigo leudante.
 1 ½ cups Azucar.
 5 Huevos.
 1 tsp Polvo para hornear.
 1 tsp Vainilla.
 1 cup Leche liquida.
Para la Crema tres leches.
 1 Lata de leche evaporada.
 1 Lata de leche condensada.
 1 Lata de crema de leche.
Para el merengue.
 3 Claras de huevo.
 5 tsp Azucar.

El Bizcocho.
1

En un bol, colocar las claras de huevo y batir hasta obtener el punto de nieve, luego agregue el azúcar, la vainilla y las yemas de huevos una a una, luego de que todos estos ingredientes se integren, incorpore poco a poco la harina, el polvo para hornear y la leche líquida. Cuando todo este listo, verterla en un molde para tortas engrasado y enharinado.

La Crema Tres Leches
2

En un refractario, verter la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche, batirla suavemente y refrigerarla por 30 minutos.

Merengue para decorar.
3

Batir las claras a punto de nieve, que este muy espesa y esponjosa, incorpore poco a poco las cucharadas de azúcar hasta obtener una mezcla sin grumos, ideal para decorar.

Por Ultimo
4

Una vez listo el pastel, dejarlo enfriar y luego con un palillo largo de madera, perforarlo por todos lados y luego colóquele la crema de tres leches sobre el pastel para que se humedezca por dentro. Si usted desea, puede cortar la torta en dos partes y rellenarla con la mezcla tres leches, lista esta parte, déjelo refrigerar por 20 minutos y decorarlo con el merengue, si gusta puede colocarle canela en polvo.

Ingredients

Para el Bizcocho.
 2 cups Harina de trigo leudante.
 1 ½ cups Azucar.
 5 Huevos.
 1 tsp Polvo para hornear.
 1 tsp Vainilla.
 1 cup Leche liquida.
Para la Crema tres leches.
 1 Lata de leche evaporada.
 1 Lata de leche condensada.
 1 Lata de crema de leche.
Para el merengue.
 3 Claras de huevo.
 5 tsp Azucar.

Directions

El Bizcocho.
1

En un bol, colocar las claras de huevo y batir hasta obtener el punto de nieve, luego agregue el azúcar, la vainilla y las yemas de huevos una a una, luego de que todos estos ingredientes se integren, incorpore poco a poco la harina, el polvo para hornear y la leche líquida. Cuando todo este listo, verterla en un molde para tortas engrasado y enharinado.

La Crema Tres Leches
2

En un refractario, verter la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche, batirla suavemente y refrigerarla por 30 minutos.

Merengue para decorar.
3

Batir las claras a punto de nieve, que este muy espesa y esponjosa, incorpore poco a poco las cucharadas de azúcar hasta obtener una mezcla sin grumos, ideal para decorar.

Por Ultimo
4

Una vez listo el pastel, dejarlo enfriar y luego con un palillo largo de madera, perforarlo por todos lados y luego colóquele la crema de tres leches sobre el pastel para que se humedezca por dentro. Si usted desea, puede cortar la torta en dos partes y rellenarla con la mezcla tres leches, lista esta parte, déjelo refrigerar por 20 minutos y decorarlo con el merengue, si gusta puede colocarle canela en polvo.

Torta Tres Leches
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