Pargo a la naranja

El pescado se cuece en jugos de naranja y limón que más tarde se convertirán en la salsa con la que se baña el pescado antes de servirse. Esta receta es fácil y rápida.

En Venezuela lo tradicional es el pescado frito, pero en esta oportunidad te presentamos la deliciosa receta de pargo a la naranja. Un plato sencillo que te hará destacarte en casa para almuerzo en familia.

Yields1 Serving

 4 filletes de pargo
 Jugo de 1 limón
 2 dientes de ajo machacados
 2 cucharaditas de sal
 ½ pimienta negra recién molida
 2 tazas de jugo de naranja
  taza de cebolla rallada
 1 taza de crema de leche

1

Precalentar el horno a 190°C (375°F)

2

Mezclar el jugo del limón, el ajo, sal y pimienta en un recipiente.

3

Verter sobre el pescado y dejándolo marinar durante 1 hora.

4

Engrasar un recipiente para horno y distribuir la cebolla.

5

Colocar el pescado en el recipiente engrasado y bañarlo con el jugo de naranja.

6

Hornear el pescado destapado, bañándolo regularmente con su propio jugo, durante 15 minutos o hasta que esté a punto.

7

Retirar el pescado del horno.

8

Mezclar el jugo del pescado con la crema y cubrirlo.

9

Adornarlo con las rebanadas de naranja y servir.

Ingredients

 4 filletes de pargo
 Jugo de 1 limón
 2 dientes de ajo machacados
 2 cucharaditas de sal
 ½ pimienta negra recién molida
 2 tazas de jugo de naranja
  taza de cebolla rallada
 1 taza de crema de leche

Directions

1

Precalentar el horno a 190°C (375°F)

2

Mezclar el jugo del limón, el ajo, sal y pimienta en un recipiente.

3

Verter sobre el pescado y dejándolo marinar durante 1 hora.

4

Engrasar un recipiente para horno y distribuir la cebolla.

5

Colocar el pescado en el recipiente engrasado y bañarlo con el jugo de naranja.

6

Hornear el pescado destapado, bañándolo regularmente con su propio jugo, durante 15 minutos o hasta que esté a punto.

7

Retirar el pescado del horno.

8

Mezclar el jugo del pescado con la crema y cubrirlo.

9

Adornarlo con las rebanadas de naranja y servir.

Pargo a la naranja
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