AuthorGusticos De Mi TierraCategoryPostresTradicionales galletas zulianas, la región occidental de Venezuela. Estas galletas son similares a una galleta española del mismo nombre, Su contextura blanda y gran sabor, no podrás parar de comerlas.
Batir en un bol la mantequilla y el azúcar hasta que estén en punto cremoso; seguir batiendo y agregar el colorante, los huevos y la sal hasta obtener una crema uniforme.
Agregar, con una paleta de madera y movimientos envolventes, el bicarbonato, el polvo de hornear, la levadura y progresivamente la harina, hasta que quede una masa homogénea.
Envolver la masa en papel film y llevar a la nevera al menos una hora
Extender la masa con un rodillo sobre una mesada espolvoreada con maicena (fécula de maíz); aplanar hasta un espesor de entre 1 y 2 centímetros.
Cortar con un cortador de galletas redondo (o el de su preferencia) y llevar al horno precalentado (170º C) durante 15 minutos
Retirar del horno, dejar reposar y servir. Pueden espolvorearse con azúcar impalpable.
Ingredients
Directions
Batir en un bol la mantequilla y el azúcar hasta que estén en punto cremoso; seguir batiendo y agregar el colorante, los huevos y la sal hasta obtener una crema uniforme.
Agregar, con una paleta de madera y movimientos envolventes, el bicarbonato, el polvo de hornear, la levadura y progresivamente la harina, hasta que quede una masa homogénea.
Envolver la masa en papel film y llevar a la nevera al menos una hora
Extender la masa con un rodillo sobre una mesada espolvoreada con maicena (fécula de maíz); aplanar hasta un espesor de entre 1 y 2 centímetros.
Cortar con un cortador de galletas redondo (o el de su preferencia) y llevar al horno precalentado (170º C) durante 15 minutos
Retirar del horno, dejar reposar y servir. Pueden espolvorearse con azúcar impalpable.
Primero muchas gracias por la receta se ven deliciosas. Una pregunta cuando mencionas tsp te refieres a cucharas o cucharitas.
Hola, si es cucharadita (TSP) abreviaturas en ingles.
Son muy buenas ,pero para hacerlas para venderlas en abastos no se le puede agregar huevos frescos porque se dañan ,se que hay huevos en polvo ,pero es difícil conseguir ,aquí en Venezuela ,que alternativa me puede ofrecer gracias .Luis Chacón ,San Cristóbal estado tachira venezuela
Todo muy bien pero en ningún momento Dicen cuando agregar la vainilla y la leche en polvo
Todo muy bien pero en ningún momento de la receta mencionan cuando agregar la leche en polvo y la vainilla