Dulce de pomarrosa

La pomarrosa aporta varios nutrientes al organismo, ya que es rica en calcio, hierro y vitamina B3. Además, es fuente moderada de vitamina C y fósforo.

Las propiedades, al igual que los usos, no se limitan. Sus hojas producen una rica miel. Gracias a su contenido en yodo ayuda a bajar a bajar de peso. Puede prepararse en infusiones y también sirve para disminuir la fiebre.

Por otra parte, sus semillas se emplean para combatir la diarrea, la disentería y el catarro. Éstas mismas sirven contra la diabetes, al ser tostadas y reducidas en polvo.

No obstante a esto, la corteza suele cocinarse y administrarse en los casos de asma, bronquitis y ronquera.

Esta fruta se consume habitualmente fresca, y aunque posee un sabor dulce también tiende a resultar insípida y seca algunas veces si no se le deja madurar.

AuthorSoramir TorresCategory

La pomarrosa es una fruta que cuando madura tiene un sabor dulce con un toque ácido muy rico que huele a rosas. Incluso sus hojas son comestibles y, como dato curioso, se considera una especia invasora en Cuba. Como en Gusticos de Mi Tierra queremos que pruebes los postres con frutas de todo el mundo, esta vez te explicamos cómo hacer un dulce de pomarrosa paso a paso.

Yields1 Serving

 250 g azúcar
 750 ml agua
 16 pomarrosas

1

Se hace un almíbar liviano con el azúcar y el agua.

2

Se parten las pomarrosas en cascos y se le quitan las semillas.

3

Se ponen a cocer las pomarrosas en el almíbar hasta que estén a punto a fuego bajo.

4

Se sirve el dulce de pomarrosa acompañado de la bebida de su preferencia.

Ingredients

 250 g azúcar
 750 ml agua
 16 pomarrosas

Directions

1

Se hace un almíbar liviano con el azúcar y el agua.

2

Se parten las pomarrosas en cascos y se le quitan las semillas.

3

Se ponen a cocer las pomarrosas en el almíbar hasta que estén a punto a fuego bajo.

4

Se sirve el dulce de pomarrosa acompañado de la bebida de su preferencia.

Dulce de pomarrosa
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