AuthorGusticos De Mi TierraCategoryPostresEstos dulces muy típicos en Venezuela, vendido por comerciantes informales, pero que raramente preparamos en casa. Ahora es tu oportunidad, prepara esta dulce receta y combínalos con lindos colores.
En una olla, agregar el agua y seguidamente el azúcar y cocinar a fuego medio. Una vez que el azúcar se haya disuelto en el agua, agregar el coco y mezclar bien. Agregar la 1/2 taza de azúcar restante. Si se desean hacer de color, agregar el colorante hasta obtener el color deseado mientras se sigue cocinando.
Continuar cocinando a fuego medio (para evitar que se queme) alrededor de 15-20 min, el resultado final del proceso no deberá “destilar líquido”, sin embargo será húmedo. Retirar del fuego. Precalentar el horno a 150ºC.
Cubrir una bandeja de horno con papel parafinado. Con ayuda de una cuchara (como verás en las fotos) colocar montoncitos de la preparación y posteriormente apretar un poco con los dedos. Colocar la bandeja de horno en la posición central. Hornear a 150ºC unos 15 minutos, pasado ese tiempo, bajar la temperatura a 100ºC y continuar horneando unos 30 minutos más.
Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
Si lo deseas puedes colocar la porción de la mezcla de conserva en mini capacillos para que se vea elegante tu mesa.
Ingredients
Directions
En una olla, agregar el agua y seguidamente el azúcar y cocinar a fuego medio. Una vez que el azúcar se haya disuelto en el agua, agregar el coco y mezclar bien. Agregar la 1/2 taza de azúcar restante. Si se desean hacer de color, agregar el colorante hasta obtener el color deseado mientras se sigue cocinando.
Continuar cocinando a fuego medio (para evitar que se queme) alrededor de 15-20 min, el resultado final del proceso no deberá “destilar líquido”, sin embargo será húmedo. Retirar del fuego. Precalentar el horno a 150ºC.
Cubrir una bandeja de horno con papel parafinado. Con ayuda de una cuchara (como verás en las fotos) colocar montoncitos de la preparación y posteriormente apretar un poco con los dedos. Colocar la bandeja de horno en la posición central. Hornear a 150ºC unos 15 minutos, pasado ese tiempo, bajar la temperatura a 100ºC y continuar horneando unos 30 minutos más.
Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
Si lo deseas puedes colocar la porción de la mezcla de conserva en mini capacillos para que se vea elegante tu mesa.
Hecelente se ven espectaculares especiales para la venta haré unas para ver
Excelente muchas gracias