Bizcocho de Arcoíris

Llego la oportunidad de pasar más tiempo en familia, ahora es un buen momento para cocinar todos juntos. Por eso te brindo esta receta colorida que podrás preparar fácilmente con los niños. ¡Manos a la masa!

Yields1 Serving

 4 Huevos
 40 g Mantequila
 1 tsp Levadura en polvo
 80 g Harina
 80 g Azúcar
 Colorante vegetales en gel rojo, naranja, amarillo, verde, azul y violeta
 300 g Nata montada o Crema Batida
 Chipas de colores

1

Funde la mantequilla a fuego lento, puedes utilizar el microondas. separa los huevos, las claras de las yemas y bátelas en un bol con la mantequilla. En otro recipiente coloca las claras al punto de nieve, puedes hacerlo a mano o usar las varillas eléctricas.
Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que esté bien mezclado. Vierte 1/3 de las claras en el recipiente de las yemas. Incluye la harina, la levadura y remuévelo todo. Cuando esté bien integrado añade las claras restantes y continúa revolviendo.

2

Divide la masa en 6 partes iguales y pon un colorante diferente a cada una. Introduce cada parte en una manga pastelera. No te olvides de forrar la bandeja del horno con papel vegetal. Coloca en la bandeja tiras con los diferentes colores. Repite la secuencia hasta llenarlo todo.
Precalienta el horno a 180º unos 8 o 10 minutos. Cubre el bizcocho con más papel de horno y enróllalo con cuidado. Deja que enfríe.
Mezcla la nata montada o crema batida con las chips de colores. Desenrolla el bizcocho y aplica una capa antes de volver a enroscarlo. Guárdalo en la nevera y deja que enfríe.

Ingredients

 4 Huevos
 40 g Mantequila
 1 tsp Levadura en polvo
 80 g Harina
 80 g Azúcar
 Colorante vegetales en gel rojo, naranja, amarillo, verde, azul y violeta
 300 g Nata montada o Crema Batida
 Chipas de colores

Directions

1

Funde la mantequilla a fuego lento, puedes utilizar el microondas. separa los huevos, las claras de las yemas y bátelas en un bol con la mantequilla. En otro recipiente coloca las claras al punto de nieve, puedes hacerlo a mano o usar las varillas eléctricas.
Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que esté bien mezclado. Vierte 1/3 de las claras en el recipiente de las yemas. Incluye la harina, la levadura y remuévelo todo. Cuando esté bien integrado añade las claras restantes y continúa revolviendo.

2

Divide la masa en 6 partes iguales y pon un colorante diferente a cada una. Introduce cada parte en una manga pastelera. No te olvides de forrar la bandeja del horno con papel vegetal. Coloca en la bandeja tiras con los diferentes colores. Repite la secuencia hasta llenarlo todo.
Precalienta el horno a 180º unos 8 o 10 minutos. Cubre el bizcocho con más papel de horno y enróllalo con cuidado. Deja que enfríe.
Mezcla la nata montada o crema batida con las chips de colores. Desenrolla el bizcocho y aplica una capa antes de volver a enroscarlo. Guárdalo en la nevera y deja que enfríe.

Bizcocho de Arcoíris
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