Esta receta es utilizada en eventos, matrimonios, graduaciones y en reuniones con amigos, las albóndigas rellenas con huevo de codorniz, son muy fáciles de preparar. ¡¡¡Que esperar prepáralas!!!
En una olla hierva los 24 huevos de codorniz, una vez listo, pelarlos y dejarlo reposar.
Luego coloque la carne molida en un bol, abrir un espacio central y colóquele los ingredientes, ajo bien triturado, la cebolla grande cortada en cuadritos pequeños, el comino en polvo, la sal, la pimienta negra, las dos ramas de cebollin bien cortado, el pan molido y los dos huevos.
Unir bien todos los ingredientes y luego tome una porción de la carne molida y extiéndala en su mano, y luego que coloca el huevo de codorniz, ciérrela formando un círculo o una pequeña esfera.
Dato importante, si la deseas mas crocante, puedes batir un huevo en un recipiente y otro con pan molido, una vez que tengas la albóndiga lista pásala por estas dos mezclas y luego fríela con abundante aceite.
Ingredients
Directions
En una olla hierva los 24 huevos de codorniz, una vez listo, pelarlos y dejarlo reposar.
Luego coloque la carne molida en un bol, abrir un espacio central y colóquele los ingredientes, ajo bien triturado, la cebolla grande cortada en cuadritos pequeños, el comino en polvo, la sal, la pimienta negra, las dos ramas de cebollin bien cortado, el pan molido y los dos huevos.
Unir bien todos los ingredientes y luego tome una porción de la carne molida y extiéndala en su mano, y luego que coloca el huevo de codorniz, ciérrela formando un círculo o una pequeña esfera.
Dato importante, si la deseas mas crocante, puedes batir un huevo en un recipiente y otro con pan molido, una vez que tengas la albóndiga lista pásala por estas dos mezclas y luego fríela con abundante aceite.