Recetas

Torta de pan colombianaBy Soramir Torres¡La torta de pan es el mejor invento, para aprovechar el pan viejo, que se ha creado en la historia de la gastronomía! Una forma de sacarle al provecho a aquello que parece que no tiene salvación o una forma inteligente y dulce de comerse ese pan que parece estar como una piedra.
Focaccia de verdurasBy Angelica MirandaLa focaccia es un plato ligero que es perfecto para hacer un picnic en la playa o en el campo ahora que el verano ya está aquí. Su receta es de lo más sencilla aunque necesita varias horas de reposo, siendo una masa muy parecida a la de la pizza a la que le puedes poner los ingredientes que a ti más te gusten.
Quesillo de cocoBy Soramir TorresEl quesillo es un postre venezolano elaborado a base de leche condensada. Se considera una versión del flan español y suele servirse como postre para cerrar con broche de oro una comida, o bien como acompañante de la torta en los cumpleaños.
Pastel de carne para NavidadBy Angelica MirandaA medida que se va acercando la Navidad comenzamos a pensar en las grandes comidas que disfrutamos en familia. Entre ellas una de las que destaca es el pastel de carne. Esta receta tiene diferentes versiones. Hay quien utiliza la carne que sobra de un guiso o un caldo y la tritura para crear una masa de pastel de carne. Sin embargo últimamente se están haciendo nuevas versiones de este pastel que tienen miles de seguidores. Aquí te traemos una de estas recetas con la que seguro que triunfas en la cena o comida familiar de Navidad en la que decidas hacerlo.
Tarta de peras y chocolateBy Soramir TorresHemos preparado esta receta americana para Navidad elaborada con peras caramelizadas, avellanas y chips de chocolate. Descubre con nosotros esta deliciosa tarta de peras y chocolate.
Crepas de cajeta flameadasBy Soramir TorresLas crepas, también conocidas como crepes, son originarias de la cocina francesa y son populares por ser uno de los postre de los más ricos. Se preparan a base de una mezcla de consistencia muy suave, que se realiza con harina, leche, huevo, mantequilla, azúcar y vainilla, lo cual hace a esta receta muy accesible y fácil de realizar.
Osobuco alla milaneseBy Angelica MirandaLa gastronomía italiana no sólo está formada por pasta o pizza, sino que también se pueden encontrar deliciosas recetas preparadas con pescado o carne. Uno de los platos más conocidos del país italiano es el ossobuco, que literalmente significa 'hueso hueco'. Esta deliciosa receta también se conoce con el nombre de ossobuco alla milanese, ya que su origen se encuentra en la región de Lombardía cuya capital es Milán. El ossobuco es una especie de guiso que se cocina con jarrete de ternera cortado en rodajas gruesas que mantienen el hueso y la médula.
Ensalada payesa de FormenteraBy Soramir TorresLa ensalada payesa de Formentera es un plato muy popular, que tradicionalmente se preparaba con los pocos recursos que había en la isla en épocas de escasez: verdura, patata, pan y algo de pescado seco si había suerte.
ChampandongoBy Angelica MirandaEste plato es una receta típica de la gastronomía mexicana, concretamente del estado más grande de México: Chihuahua. Esta región es muy conocida por su producción de manzanas, nueces y quesos, pero también por sus extensos desiertos y altas montañas. El champandongo es la típica comida que se prepara con motivo de una reunión familiar, ya que es un guiso tan abundante que como mínimo pueden comer de él hasta 10 personas. Además, en el champandongo no pueden faltar los sabores tan típicos de la cocina mexicana como es el acitrón o el mole.
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