Recetas

Merengue casero al hornoBy Soramir TorresEl merengue casero no solo se utiliza para decorar tartas como el típico pie de limón, sino que también se degusta solo si se cocina al horno. En muchos países del mundo, el merengue al horno es conocido como suspiro o merenguito, ya que suele adoptar un tamaño pequeño para cocinarse mejor.
Torta de queso criollaBy Soramir TorresSi estás aburrido de la clásica cheesecake y quieres probar una torta de queso diferente, esta receta de torta de queso criolla es para ti. Eso sí, para elaborar necesitarás queso blanco duro, un queso típico venezolano, pero si no tienes puedes sustituirlo por un queso fresco de características similares, como explicamos más adelante.
Pastel de boniato americanoBy Soramir TorresEste pastel americano de boniato o batata es un postre dulce suculento, perfecto para celebraciones como las de Navidad, Acción de Gracias o Semana Santa.
Clafoutis de frutos rojosBy Soramir TorresEl clafoutis es un postre francés elaborado, originalmente, con cerezas en almíbar. Como ocurre con la mayoría de recetas tradicionales, con el paso de los años esta tarta francesa ha visto surgir distintas variantes de su receta y, por ello, hoy en día encontramos tantas y tantas, todas ellas deliciosas.
Dulce de tejocoteBy Soramir TorresEl tejocote es un fruto originario de México, también conocido en algunos lugares como manzanita o manzana de la India por su forma similar a la de una manzana. Tiene un peculiar sabor agridulce y también tiene un olor especifico muy atractivo.
MorochoBy Soramir TorresEl morocho es una bebida típica de Guayaquil de singular aroma y exquisito sabor que se ha popularizado en todo Ecuador. Se elabora con maíz morocho, leche, panela y canela y se suele servir con pan de yuca.
Cascos de parchitaBy Soramir TorresLa dulcería criolla venezolana es muy extensa en variedad de postres y sabores. No hay claridad en cuanto al origen de este postre tradicional venezolano, pero, posiblemente se halle en esas señoras que se negaban a botar y con creatividad le encontraban utilidad a los diferentes elementos de la cocina. Así lo que resultaba del refrescante jugo de esta fruta tropical se utilizó para hacer un delicioso dulce criollo típico.
Galletas craqueladasBy Soramir TorresLas galletas craqueladas son uno de los postres favoritos de la Navidad en Estados Unidos. Reciben su nombre gracias a las grietas que se les abren en el momento del horneado. De hecho, en inglés se llaman “crinkles cookies”, es decir “galletas arrugadas”. Por supuesto, estas grietas se notan más gracias a que se cubren completamente con azúcar glas y, al expandirse la masa, se abren espacios que quedan sin azúcar.
Pay de manzana sin hornoBy Soramir Torres¡Facilísimo y riquísimo! Este pie de manzana fácil sin horno, tradicional de la cocina francesa, posee uno de los aromas emblemáticos de la Navidad: canela, manzana y pasas. Sin embargo, este postre se degusta todo el año.
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