Recetas

Pescado a la parrilla con salsa de mariscosBy Angelica MirandaEl pescado con salsa de mariscos es la receta ideal para una ocasión especial en la que busca impresionar a sus invitados. Es fácil y rápido de preparar y también muy rico. Lo más importante es conseguir el pescado lo más fresco posible. Este delicioso pescado asado o pescado a la parrilla en salsa de mariscos al ajillo proviene de Salinas, una ciudad costeña en Ecuador.
Mejillones guisadosBy Soramir TorresLos Mejillones son unos de los productos del mar más consumidos en Venezuela, especialmente en las costas orientales. Se suele preparar en guisos y te mostramos la receta para que disfrutes en familia de unos deliciosos Mejillones Guisados.
Calabacines a la parmesanaBy Soramir TorresLos calabacines a la parmesana es otra de las maravillosas recetas que dejó la comunidad italiana en Venezuela. Esta receta puede ser modificada con berenjenas, tomates e incluso pollo o carne, lo que sea de tu preferencia para almuerzos o cenas.
Ceviche peruano de pescadoBy Angelica MirandaEl tradicional ceviche peruano se prepara con pescado fresco, limones, cebollas, ajíes picantes, y cilantro fresco. Típicamente se prepara con pescado o marisco, el mismo que se curte con jugo de limón. El clásico y tradicional ceviche de pescado peruano si se prepara con pescado fresco crudo y es necesario curtirlo en jugo de limón. Por esto es muy importante usar pescado bien fresco y de alta calidad para preparar ceviche.
Bollitos pelones zulianosBy Soramir TorresLa receta se basa en una bola de masa de harina de maíz rellena de guiso de carne molida o de pollo mechado, que se cocina en agua (algunos lo fríen) y se baña luego con una suculenta salsa de tomate casera. Aunque el plato forma parte de la gastronomía zuliana, la realidad es que los gastronómicos aseguran que el bollo de maíz relleno ya estaba presente en la colonia y era una preparación de los indígenas, que luego se remozó con un guiso de sabores españoles.
Risotto italianoBy Angelica MirandaEl Risotto es un plato de origen italiano, con mucho éxito y tradición en este país, especialmente en la zona norte, conjuntamente con la pizza y la pasta. Cuentan que esta forma de preparar el arroz, tuvo su origen alrededor del siglo XV en Italia, cuando un muchacho italiano quiso sorprender el día de su boda a los invitados, y se inventó un plato realmente fácil de preparar. Aunque existen diferentes formas de prepararlo, dependiendo de la región, en algunas se le echa todo el caldo al principio. En esta oportunidad será en forma gradual y cocción a fuego muy lento.
Receta Salmón a la mielBy Angelica MirandaEs una elaboración muy recomendada para celebraciones o para cuando se desea deleitar en ocasiones especiales. Sobre todo, teniendo en cuenta que el salmón es una alternativa muy valorada. Y la combinación con un salseado dulce lo transforma en un plato sumamente tentador. Para quienes busquen una alternativa rápida de hacer, fácil y a la vez distinguida, el salmón a la miel no defrauda
Pargo a la naranjaBy Soramir TorresEn Venezuela lo tradicional es el pescado frito, pero en esta oportunidad te presentamos la deliciosa receta de pargo a la naranja. Un plato sencillo que te hará destacarte en casa para almuerzo en familia.
Torta Tres LechesBy Gusticos De Mi TierraEste sencillo postre llamado Torta tres leches o tres leches, es un rico pastel húmedo que tiene su origen en Latinoamérica. Esta es una de las recetas que muchos aclaman.
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