Recetas

Recipes by Soramir Torres
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Crepas de cajeta flameadasBy Soramir TorresLas crepas, también conocidas como crepes, son originarias de la cocina francesa y son populares por ser uno de los postre de los más ricos. Se preparan a base de una mezcla de consistencia muy suave, que se realiza con harina, leche, huevo, mantequilla, azúcar y vainilla, lo cual hace a esta receta muy accesible y fácil de realizar.
Ensalada payesa de FormenteraBy Soramir TorresLa ensalada payesa de Formentera es un plato muy popular, que tradicionalmente se preparaba con los pocos recursos que había en la isla en épocas de escasez: verdura, patata, pan y algo de pescado seco si había suerte.
Ensalada navideña de manzana y bombonesBy Soramir TorresSi buscas ensaladas para Navidad diferentes, hemos preparado una ensalada navideña de manzana y bombones al estilo mexicano que va a encantar a toda la familia.
Merengue casero al hornoBy Soramir TorresEl merengue casero no solo se utiliza para decorar tartas como el típico pie de limón, sino que también se degusta solo si se cocina al horno. En muchos países del mundo, el merengue al horno es conocido como suspiro o merenguito, ya que suele adoptar un tamaño pequeño para cocinarse mejor.
Torta de queso criollaBy Soramir TorresSi estás aburrido de la clásica cheesecake y quieres probar una torta de queso diferente, esta receta de torta de queso criolla es para ti. Eso sí, para elaborar necesitarás queso blanco duro, un queso típico venezolano, pero si no tienes puedes sustituirlo por un queso fresco de características similares, como explicamos más adelante.
Pastel de boniato americanoBy Soramir TorresEste pastel americano de boniato o batata es un postre dulce suculento, perfecto para celebraciones como las de Navidad, Acción de Gracias o Semana Santa.
Clafoutis de frutos rojosBy Soramir TorresEl clafoutis es un postre francés elaborado, originalmente, con cerezas en almíbar. Como ocurre con la mayoría de recetas tradicionales, con el paso de los años esta tarta francesa ha visto surgir distintas variantes de su receta y, por ello, hoy en día encontramos tantas y tantas, todas ellas deliciosas.
Xatonada o xatóBy Soramir TorresEl xató o cható es una salsa romesco preparada con almendras y avellanas tostadas que se utiliza para aliñar la xatonada, una ensalada con pescado cuyo origen se disputa entre varias localidades de la provincia de Barcelona, España.
Dulce de tejocoteBy Soramir TorresEl tejocote es un fruto originario de México, también conocido en algunos lugares como manzanita o manzana de la India por su forma similar a la de una manzana. Tiene un peculiar sabor agridulce y también tiene un olor especifico muy atractivo.
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