Recetas

Salpicón de pulpo canarioBy Soramir TorresLa preparación de un buen plato de pulpo tiene su técnica, sin duda hay que saber hacerlo, aunque el salpicón de pulpo al estilo canario es bastante fácil una vez que conoces la mejor manera de ablandar la textura de este interesante producto marino. Esta receta es una ensalada muy saludable y fresca, y es típica de la gastronomía canaria, que se basa en platos de pescados, mariscos y moluscos.
Pollo strogonoffBy Angelica MirandaPese a que muchas personas creen que el strogonoff proviene de Francia o Alemania, sus orígenes se remontan a fines del siglo XIX en Rusia. Además, se estima que el nombre del plato es en honor a un miembro de la familia Stroganov. Prepara esta rica receta de pollo strogonoff, la carne esta bañada en esta deliciosa salsa, acompáñalo de un arroz ligero y será un plato estrella de esos de mojar el pan y chuparte los dedos, toma nota de los pasos a seguir, es muy fácil de hacer!.
Ropa vieja con arrozBy Angelica MirandaHoy nos vamos a animar a preparar una receta de la gastronomía cubana. Se trata de ropa vieja, uno de los platos más populares de cuba. Aunque la elaboración de esta receta cuesta un poquito de trabajo, su sabor y el resultado final merece la pena. ¿Te animas?
Flan de eloteBy Soramir TorresEsta receta de flan de elote, o flan de maíz, es simplemente maravillosa y perfecta para los amantes de este ingrediente. Usaremos maíz dulce de lata para hacer la receta todavía más sencilla, pero también se puede usar una mazorca, desgranarla y cocer los granos de elote. De cualquier forma, quedará un flan cremoso, suave y delicioso que se deshace en la boca.
Tacón SeñorialBy Soramir TorresEste postre es típico de la colonia y se utilizaba para aprovechar los trozos de pan que se estaban endureciendo. Esta tostada francesa a lo venezolano también es conocido como Tacón Señorial, por la forma en que se presenta una vez listo, pues estos trozos dorados y crujientes de pan remojado en leche, queso y huevos que se fríen en mantequilla luego ser bañados deliciosamente con melao de papelón son disfrutados en la mesa capitalina desde los tiempos de Guzmán Blanco.
Ensalada agridulce colombianaBy Soramir TorresEn esta receta aprenderás a realizar una ensalada de repollo agridulce, es muy común que se prepare en Colombia, donde es ideal para acompañar pescados fritos o una pechuga de pollo a la plancha. El aderezo para esta ensalada con frutas lo haremos con mayonesa, anímate a probar la ensalada agridulce colombiana porque seguro que se volverá una de tus favoritas.
Tacos de carne picadaBy Angelica MirandaLa comida mexicana cada vez tiene más seguidores por lo que aquí te proponemos una receta para elaborar unos deliciosos tacos al estilo mexicano. Uno de los grandes clásicos de la cocina mexicana y, además, reconocidos internacionalmente. Los tacos son uno de los platos más populares de esta gastronomía y si todavía no los has probado tienes que hacerlo cuanto antes. Los reconocerás fácilmente por su presentación, ya que se trata de unas pequeñas tortitas de maíz abiertas sobre las que se echa una serie de ingredientes que componen el relleno.
Mantecada de chocolateBy Soramir TorresLa mantecada colombiana es un postre tradicional de la gastronomía de Colombia. Este bizcocho se diferencia de otros por el uso de harina de maíz amarilla y ron blanco o aguardiente. Gusticos de mi Tierra te lleva de viaje por el mundo de los fogones. Esta vez, degustando los sabores caribeños manifiestos en esta versión magnifica del clásico bizcocho colombiano: la mantecada de chocolate. ¡Un sabor único!
Salmón asado a la parrilla con salsa de aguacateBy Angelica MirandaProveniente de la gastronomía Ecuatoriana, esta receta fácil y deliciosa para preparar salmón asado a la parrilla o a la plancha acompañado de salsa de aguacate. Es un plato de pescado o salmón asado a la parrilla con de salsa de aguacate es sabrosísima en especial cuando se acompaña con arroz y patacones (tostones).
1 2 3 13